Mencari Antioksidan Semula Jadi
Antioksidan bukan hanya penting untuk manusia, tetapi untuk semua benda hidup.
Malah tubuh manusia sendiri menghasilkan anti antioksidan-nya seperti sel antioksidan glutathione.
Tumbuhan dan binatang dan hidupan yang lain mempunyai mekanisme pertahanan sendiri terhadap radikal bebas dan kerosakan oksidatif yang berpunca daripada radikal bebas tersebut.
Oleh itu, antioksidan ditemui dalam hampir semua makanan berasaskan tumbuhan dan binatang.
Mendapatkan antioksidan daripada makanan adalah penting. Malah, badan manusia bergantung hidup pada pengambilan beberapa jenis antioksidan - Vitamin C dan E.
Daging dan ikan juga mengandungi antioksidan tetapi dalam kuantiti yang jauh lebih kecil daripada apa yang boleh didapati di dalam buah dan sayuran. Buah berry dikatakan mempunyai kandungan antioksidan yang sangat tinggi.
Selain itu, sumber antioksidan yang baik ialah teh hijau, kopi dan chocolate gelap.
Sumber: https://www.healthline.com/nutrition/antioxidants-explained#section3
Comments
Post a Comment